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Açúcares e Gorduras
 Bioquímica


1. A Base Molecular da Vida

As grandes moléculas presentes nos seres vivos são geralmente chamadas moléculas orgânicas, e todas contêm carbono e hidrogênio. As substâncias orgânicas são moléculas complexas e ricas em energia, e podem desempenhar vários papéis:

a) Estruturais: como componentes da arquitetura das células e dos tecidos.

b) Energéticas: como fontes de energia para o trabalho celular. Existem substâncias empregadas como combustível de uso imediato, como a glicose, e outras que funcionam como reserva energética, como o glicogênio.

c) Controladoras ou Informacionais: moléculas que controlam as atividades celulares, como depositárias das informações genéticas - o DNA - ou como executores dessas informações - o RNA e as proteínas. Os hormônios transmitem informações de uma parte para outra, no corpo, e podem ser incluídos nessa categoria.

 

O metabolismo é o conjunto de processos ...
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